鮭が不漁のため、イクラの高値が続いています。 上の写真は2015年に親戚がイクラ入りの生鮭を一本、贈ってくれたとき料理したもの。ぷちぷちとした食感と味わいのあるイクラは正月料理の代表格ですね。 2017年の今年は記録的な高値。北海道では禁止されてい…